Resep Klepon Anti Gagal: Cara Membuat Klepon Lembut & Legit

Cara Membuat Klepon: Panduan Lengkap untuk Klepon Empuk dan Manis

Ingin menikmati kelembutan dan cita rasa manis klepon buatan sendiri? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah cara membuat klepon yang empuk dan legit, cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan. Ikuti resep sederhana dan tips anti gagal ini, dan siapkan diri Anda untuk menikmati klepon homemade yang lezat!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai cara membuat klepon, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

1. 250 gram tepung ketan
2. 100 gram tepung beras
3. 1/2 sendok teh garam
4. 200 ml air hangat
5. Gula merah, secukupnya (iris tipis)
6. Kelapa parut, secukupnya (sangrai hingga kecoklatan)

Langkah-Langkah Membuat Klepon

Berikut adalah panduan lengkap cara membuat klepon, ikuti langkah-langkahnya dengan teliti:

1. Membuat Adonan Klepon:

7. Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam wadah besar.
8. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
9. Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih elastis.

2. Membentuk Klepon:

10. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil.
11. Pipihkan adonan, lalu beri sedikit irisan gula merah di tengahnya.
12. Bulatkan kembali adonan hingga gula merah terbungkus sempurna.

3. Merebus Klepon:

13. Rebus air hingga mendidih dalam panci yang cukup besar.
14. Masukkan klepon ke dalam air mendidih.
15. Rebus hingga klepon mengapung, menandakan sudah matang (kurang lebih 3-5 menit).
16. Angkat dan tiriskan.

4. Melumuri Klepon:

17. Gulingkan klepon yang sudah matang ke dalam kelapa parut sangrai hingga terlapisi sempurna.

5. Sajikan:

18. Klepon siap disajikan selagi hangat. Nikmati kelembutan dan cita rasa manisnya!

Tips Membuat Klepon yang Empuk dan Legit

19. Gunakan air hangat untuk membuat adonan klepon agar lebih elastis dan mudah dibentuk.
20. Jangan terlalu banyak menambahkan air, cukup sampai adonan kalis dan tidak lengket.
21. Rebus klepon hingga benar-benar mengapung, agar matang sempurna dan tidak keras.
22. Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan agar lebih harum dan gurih.

FAQ: Pertanyaan Seputar Cara Membuat Klepon

Q: Apa yang harus dilakukan jika klepon saya pecah saat direbus?

A: Pastikan adonan klepon sudah benar-benar kalis dan tidak terlalu lembek. Jangan terlalu banyak menambahkan air saat membuat adonan.

Q: Bagaimana cara menyimpan klepon agar tetap enak?

A: Klepon paling enak disajikan langsung setelah dibuat. Jika ingin disimpan, sebaiknya simpan dalam wadah tertutup di suhu ruang, namun kualitasnya akan berkurang seiring waktu.

Q: Apakah saya bisa menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah?

A: Anda bisa menggunakan gula pasir, tetapi rasa klepon akan berbeda. Gula merah memberikan rasa dan aroma khas yang membuat klepon lebih lezat.

Q: Bagaimana cara membuat klepon yang lebih manis?

A: Anda bisa menambahkan lebih banyak irisan gula merah ke dalam setiap klepon.

Dengan mengikuti panduan lengkap cara membuat klepon di atas, Anda dapat membuat camilan tradisional Indonesia ini dengan mudah di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!